【豬血怎么兌水才嫩】豬血怎么兌水才嫩呢？我們在熬豬血湯的時候總是會把豬血湯熬的很不好吃，主要就是我們會把豬血熬的很老 ， 吃起來一直在黏我們的牙 。下面教大家豬血怎么兌水才嫩才更好吃 ， 而且不黏牙 。
新鮮豬血1斤：水6-7斤的比例兌，鹽的多少決定水的鹽份，可以再水里加鹽嘗嘗不咸就OK了 。
把血漿通過導流槽引入桶內，開機攪拌直到采集完畢
然后將血漿低溫4度冷藏3-15小時
剛殺完就兌水兌淀粉，凝固了就不行了，邊兌邊快速順時針攪動 。
蒸豬血所需要的水只要沒過豬血塊就好了 。
蒸煮的時候將豬血放一個大碗內,放適量的水,油和蔥花以及鹽 。
將鍋里燒好水,將大碗放籠屜上蒸 。
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