我們經(jīng)常用“燈紅酒綠”來(lái)形容一個(gè)人生活腐化，放蕩不羈，但不知大家注意了沒(méi)有？“燈紅酒綠”這個(gè)詞中“燈紅”好理解，可以理解為娛樂(lè)場(chǎng)所紅燈高掛，花天酒地，熱鬧非凡的景象 。但“酒綠”就讓人有點(diǎn)費(fèi)解了，酒有紅酒、白酒、黃酒，過(guò)去怎么會(huì)有綠酒呢？難道是為了和“燈紅”對(duì)仗？
其實(shí)不然，現(xiàn)在我們見(jiàn)到的酒有紅、白、黃，也很難見(jiàn)到綠酒，但在古代，還真的有綠色的酒 。下面，我們就來(lái)了解一下這綠色的酒 。
首先，“燈紅酒綠”這個(gè)詞出自于：
1、明代顧夢(mèng)游的《辛卯元六日集黃眉房齋中……慨然有賦》：“去住同為飄泊人；紅燈綠酒倍情親 。”
2、清代吳趼人的《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第三回： “一時(shí)管弦嘈雜；釧動(dòng)釵飛；紙醉金迷；燈紅酒綠；直到九點(diǎn)多鐘；方才散席 。”
3、清代吳趼人的《恨?！返谑兀骸耙粫r(shí)燈紅酒綠，管弦嘈雜，大眾猜拳行令起來(lái) 。”
其次，“燈紅酒綠”一詞中的“燈紅”確實(shí)是代表古代掛的大紅燈籠，點(diǎn)亮后映出來(lái)的光是紅色的 。
“燈紅酒綠”這個(gè)詞主要意思是用來(lái)形容過(guò)去有錢(qián)人過(guò)的奢侈糜爛的生活，還用來(lái)描繪夜晚大都市及娛樂(lè)場(chǎng)所的繁華熱鬧景象 。
正所謂無(wú)風(fēng)不起浪，既然人們都說(shuō)燈紅是紅色的燈籠，那“酒綠”指的又是什么呢？在這里，告訴大家，真的是指呈現(xiàn)綠色的酒 。
宋代詩(shī)人劉克莊在他的《冬景》詩(shī)中這樣寫(xiě)道：
晴窗早覺(jué)愛(ài)朝曦，
竹外秋聲漸作威 。
命仆安排新暖閣，
呼童熨貼舊寒衣 。
葉浮嫩綠酒初熟，
橙切香黃蟹正肥 。
蓉菊滿(mǎn)園皆可羨，
賞心從此莫相違 。
句中“葉浮嫩綠酒初熟，橙切香黃蟹正肥” 。翻譯過(guò)來(lái)的意思就是：綠酒剛熟，就好像嫩葉一樣澄碧，肥蟹煮熟黃得和橙子色彩一樣 。
這里說(shuō)的綠酒指的是就是泛著綠色的酒，也就是說(shuō)，酒本身并不是綠色的，只是后來(lái)才變了顏色 。
說(shuō)起古代能發(fā)綠的酒，可不是人們有意為之，而是由制酒工藝引起的 。
古人酒釀，與現(xiàn)在是有所不同的，過(guò)去的制酒工藝不高，過(guò)程很粗糙，很多糧食酒是不經(jīng)過(guò)榨煮過(guò)程的，只要酒熟后就可直接飲用 。
【燈紅酒綠是什么意思 燈紅酒綠為什么說(shuō)酒是綠的】正是由于技術(shù)工藝的原因，在制作過(guò)程中，過(guò)濾的不充分，使一些碎米，碎渣最后就漂浮在酒上，放的時(shí)間一長(zhǎng)，就會(huì)變成淡綠色的渣沫，所以，古人才有人把這種酒稱(chēng)為“濁酒”，也有的稱(chēng)作“綠酒” ?？疵靼琢?，古人所說(shuō)的綠酒其實(shí)就是這種濁酒，酒中雜質(zhì)多，一些綠渣渣浮在酒面上，才有了“酒綠”、“綠蟻”等文雅的說(shuō)法 。
這也是為什么我們?cè)诠艜?shū)中常?？梢钥吹焦湃顺０押染普f(shuō)成是吃酒，這說(shuō)明古人喝酒時(shí)，恐怕是連同浮在酒上的綠色渣渣一起吃喝下去了 。
后來(lái)，得力于制酒工藝提高，經(jīng)過(guò)多次過(guò)濾的酒，酒質(zhì)較純凈，基本上無(wú)雜質(zhì)，顏色也是無(wú)色透明的 。
歸納起來(lái)，應(yīng)該說(shuō)古代出現(xiàn)綠酒的原因主要是有下面幾個(gè)原因造成的 。
推薦閱讀
- 歸寧宴是哪里的叫法 歸寧宴是什么意思
- 火上澆油的油是什么油 火上澆油是什么意思
- 有沒(méi)有道理 燒的香多惹的鬼多什么意思
- 打架輕傷害賠償標(biāo)準(zhǔn)是什么
- mate30屏幕是什么材質(zhì)
- 100和4的最大公因數(shù)是多少 100和4的最大公因數(shù)是什么
- 一級(jí)分光器是啥意思
- 過(guò)門(mén)石下壓朱砂怎么壓是什么意思
- 基層三長(zhǎng)是什么意思
- 58和8的最大公因數(shù)是多少 58和8的最大公因數(shù)是什么