1、米泡久了吃起來口感不好，而且香味不很濃，食欲會受到影響 。
2、煮粥步驟浸泡:煮粥前先將米用冷水浸泡半小時(shí) ， 讓米粒膨脹開 。
3、好處熬起粥來節(jié)省時(shí)間；攪動時(shí)會順著一個(gè)方向轉(zhuǎn)；熬出的粥酥、口感好 。
4、開水下鍋:大家的普遍共識都是冷水煮粥，行家卻是用開水煮粥，開水下鍋就不會有此現(xiàn)象，而且它比冷水熬粥更省時(shí)間 。
5、火候:先用大火煮開，再轉(zhuǎn)文火即小火熬煮約30分鐘 。
【做粥的米泡久了究竟好不好】6、攪拌:煮粥之所間或攪拌，防止粥糊底，現(xiàn)在沒了冷水煮粥糊底的擔(dān)憂 ，
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