【大閘蟹哪些部位不能吃】大閘蟹的胃、心、腮、肺、腸不能吃 。大閘蟹的胃裹在蟹黃中間 ， 形如三角形的小黑塊 。蟹心俗稱六角板，位于大閘蟹蟹黃中間，緊連著蟹胃 。蟹腮俗稱蟹眉毛，是大閘蟹的呼吸器官 ， 在大閘蟹的前部兩側(cè)，為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西 。肺是大閘蟹的主要呼吸通道，有很多細(xì)菌存在，因此也不能吃 。蟹腸位于大閘蟹蟹臍中間，呈條狀，是由蟹胃通到蟹臍的一條黑線 。
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