豬肉的熱量略微有些偏高，100克肥瘦相間的豬肉熱量是395大卡，屬于熱量較高的食物，減肥時(shí)如果要食用則需要控制食用量 。但是需要注意的是，100克瘦豬肉的熱量則為143大卡，在肉類中又屬于熱量比較低的，所以減肥期間食用豬肉則最好是選擇瘦豬肉 。
【肉含多少熱量】豬肉的營(yíng)養(yǎng)是比較豐富的 ， 不過就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，一般的豬肉蛋白質(zhì)含量在畜肉中可以說是最低的，而脂肪含量又最高，但是瘦豬肉同一般的豬肉則不同 ， 其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量則比較低，因此對(duì)脂肪比較排斥的人食用瘦豬肉就十分好 。豬肉要斜切，豬肉的肉質(zhì)比較細(xì)、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎 ， 如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙;豬肉不宜長(zhǎng)時(shí)間泡水 。
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