
畫寶剛燒雞其前身為道口“寶盛祥”燒雞老鋪,于1956年由畫善堂先生(畫寶剛之父)創(chuàng)立 。屬于受益義興張燒雞秘方公開的老字號 。當然在之后的這些年不斷改良,口味鮮雞型如元寶 , 皮色鮮艷,肉絲粉白,五香濃郁,咸淡適口,熟爛離骨,涼熱食用均余香滿口,達到了色、香、味、型俱佳的境界 。
【畫寶剛道口燒雞正宗嗎】畫寶剛燒雞選用健康優(yōu)良活雞 , 經(jīng)十幾道工序,采用十多種名貴中藥和循環(huán)使用的陳年老湯,精細加工而成 。燒雞色澤鮮艷,呈淺紅色微帶嫩黃,形如元寶 , 豐腴完整,肉絲粉白,鮮美醇厚,五香佳味,咸淡適口 。其熟爛程度尤為驚人,用手一抖 , 骨肉自行分離,無論涼熱食之,均余香滿口 。
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