【化州白切雞的香油怎么做】材料花椒150克、生姜50克、大蒜50克、蔥白100克、八角5克、色拉油1500克 。
做法：
1、生姜去皮拍破 ， 大蒜切成指甲片 ， 蔥白拍破 。
2、炒鍋置火上，放入色拉油燒至五六成熱，投入生姜、大蒜、蔥白炸香，再下入花椒、八角炒出味 。
3、鍋離火，晾涼后打去料渣，將油裝入容器內(nèi)，即可隨時(shí)取用 。
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