一鍋燉的做法：
1、蘿卜，香菜，金針菇，蒜洗凈 。
2、熱鍋放多點油 ， 用水把豆腐沖一下，切小塊下鍋煎，一面煎好了換另一面，煎好了裝起來 。
3、把蘿卜切小片，放人煎豆腐的油鍋煸炒 。
4、放人煎好的豆腐和圓子一起，滴人醬油，生抽，加高湯，沒有高湯就加開水 。
5、換砂鍋，先大火燒開，再改中小火慢燉 。
6、燉20分鐘后加金針菇和食鹽，再燉10分鐘，放人大蒜 ， 少會，關(guān)火 。放香菜 。
【一鍋燉如何做】7、熱氣騰騰的一鍋燉即可出爐 。
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