【軟冷凍是什么意思】軟冷凍是冰箱調(diào)節(jié)溫度的功能 。冰箱軟冷凍功能是將中門(mén)轉(zhuǎn)變?yōu)榫哂?7℃的軟凍溫區(qū) 。這樣可以將食物進(jìn)行軟凍儲(chǔ)存，保證食物的營(yíng)養(yǎng)不被流失，用戶在烹飪前取出食物后，也不會(huì)形成凍結(jié)現(xiàn)象 。
軟冷凍區(qū)是用來(lái)儲(chǔ)存一些既能保鮮時(shí)間長(zhǎng)，又不至于結(jié)冰的食物 ?？梢詢?chǔ)存魚(yú)類儲(chǔ)存區(qū)可定在0℃；啤酒在4℃左右口感更好，雞蛋的最佳儲(chǔ)存溫度為3℃ ， 牛奶為4℃，蔬菜5℃，水果6℃ ， 冰淇淋為零下7℃ ?，F(xiàn)在，帶有軟冷凍功能的冰箱應(yīng)運(yùn)而生 。它就是在冰箱內(nèi)設(shè)置-7℃冷凍空間，這樣食物在3周內(nèi)可保持水分和蛋白質(zhì)含量基本不變，而且食物取出后可即時(shí)切割 。
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