原料：高粉200克、酵母4克、細(xì)砂糖15克、牛奶175克，堿、水、鹽各少許 。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母 ， 拌勻；
2、將面粉與糖混合均勻；
3、在面粉中緩緩加入牛奶 ， 邊加邊攪拌，拌勻后用手揉成面團(tuán)；
4、將面團(tuán)蓋上濕布 ， 醒發(fā)至兩倍大；
5、將堿、水、拌勻；
6、用手沾著堿水 ， 沾一下揉打一下面團(tuán)至完全揉均；
7、重新蓋上濕布，待面團(tuán)二次醒發(fā)至二倍大；
【自己在家里做油條怎么做】8、在操作臺(tái)上刷上油；
9、
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