啥時候可以吃大閘蟹？你一定知道，九月、十月的大閘蟹最肥美 。
啥時候才可以吃到陽澄湖的大閘蟹？答案是：只有每年陽澄湖開湖后才有可能吃到！
所謂的“開湖”呢，就是一個啟動陽澄湖大閘蟹捕撈的儀式 。在開湖當(dāng)天，各大電商、客商都會集結(jié)于陽澄湖，等著搶先收購新鮮出爐的陽澄湖大閘蟹 ?？梢哉f，“開湖”就是陽澄湖熱熱鬧鬧的大節(jié)日 。
2018年陽澄湖的開湖時間為9月21日，這是根據(jù)每年陽澄湖大閘蟹的生長情況而定的，歷年來的開湖時間都在9月20日左右 。建議大家在開湖前，就預(yù)先訂購一些蟹券，早作準(zhǔn)備，這樣就能第一時間品嘗到鮮美的陽澄湖大閘蟹 。
警惕山寨“陽澄湖蟹”
由于水域及養(yǎng)殖體系的不同，有很多其他地區(qū)養(yǎng)殖的大閘蟹，要比陽澄湖大閘蟹早上市 。在苦苦等候陽澄湖開湖的同時，可能別家的大閘蟹已經(jīng)能夠送貨上門了 。
因此，大家需要警惕，如果在今年9月21日前，看到市面上出現(xiàn)打著“陽澄湖”旗號的大閘蟹在售賣，那么毫無疑問，肯定是山寨版！在陽澄湖開湖之前，是不可能有正宗的陽澄湖大閘蟹出現(xiàn)在市場上的！
【大閘蟹什么月份吃最好 大閘蟹什么時候吃】另外，很多吃客們喜歡吃農(nóng)歷六月最為美味的“六月黃”，在這里也要明確告知大家，因?yàn)殛柍魏拇箝l蟹本身數(shù)量就非常稀缺，供不應(yīng)求，因此陽澄湖是不售賣“六月黃”的 。大家在選購大閘蟹時，一定要擦亮眼睛，不要被不良商家蒙蔽！
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