近期豬肉價格持續(xù)高位運行,受到各方高度關注 。這已經(jīng)是豬肉批發(fā)價格持續(xù)第12周上漲,從6月初的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元 。山東已在全國率先出臺相關攙扶措施,進一步促產(chǎn)保供 。
養(yǎng)殖戶成本增添
有的不敢補欄
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,自去年10月份以來生豬基礎產(chǎn)能大幅下降,導致從今年六七月份開始生豬市場供應顯然減少、價格加快上漲 。7月份,全國400個監(jiān)測縣生豬存欄環(huán)比減9.4%,同比降32.2%,全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量1730.34萬頭,環(huán)比減1.6%,同比降11.3% 。
對于豬肉價格快速上漲的緣故,蘇寧金融研究院高級研究員付一夫在接受媒體采訪時表示,豬肉價格上漲,根本緣故在于豬肉供贈的短缺 。國內(nèi)生豬存欄量急劇下降,豬肉市場供不應求,價格持續(xù)上漲 。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關人士表示,這輪豬價上漲是非洲豬瘟疫情與周期性因素疊加的結果 。本輪生豬價格于2018年5月跌至周期低點后步入新一輪上漲通道,之后受非洲豬瘟疫情影響,生豬產(chǎn)能下降顯然,豬價暫時調(diào)整后持續(xù)較快上漲 。
2018年,對于許多養(yǎng)殖戶而言是艱苦的一年,處于豬周期底部,豬肉價格低廉,虧損嚴重 。不少養(yǎng)殖戶都殺掉母豬,退出養(yǎng)豬行業(yè) 。濰坊一位養(yǎng)殖戶介紹,“2018年8月開始非洲豬瘟,全國大部分省份都有疫情浮現(xiàn),大量生豬遭到撲殺 。到現(xiàn)在,依然有養(yǎng)豬戶不敢補欄 。”
“現(xiàn)在養(yǎng)殖成本高了不少,僅拿消毒劑這一項來說,原來一年的費用在五六萬元,現(xiàn)在一個月就需要費用三四萬元 。”聊城一家中型養(yǎng)殖場的盡職人介紹,為防控非洲豬瘟,除加強清洗消毒外,還對養(yǎng)殖場進行了封鎖式管理,各方面成本都有所增添 。
貼息支持、暫時救助
【山東省出臺政策保障豬肉供應 促產(chǎn)保供 破解不敢養(yǎng)無力養(yǎng)】多措施保障豬肉供應
山東已在全國率先出臺相關攙扶措施 。據(jù)省畜牧獸醫(yī)局規(guī)劃財務處二級調(diào)研員孫濤介紹,山東的相關攙扶政策包括對符合條件的規(guī)模養(yǎng)豬場戶、種豬場、生豬屠宰企業(yè)流動資金貸款贈予貼息支持;省財政統(tǒng)籌6000余萬元,對全省45家一級以上種豬場贈予暫時性救助;提高能繁母豬、育肥豬農(nóng)業(yè)保險保障水平等 。
據(jù)悉,政策攙扶效果已開始顯現(xiàn),上半年山東育肥豬、能繁母豬分辭入保1221.7萬頭、58.5萬頭,同比分辭增長20.7%、17.6%;各地上報生豬養(yǎng)殖企業(yè)貸款貼息需求4000多萬元 。近三個月生豬存欄同比降幅收窄,下降2個百分點,價格漲幅低于全國均勻水平9個百分點 。
“下一步,我們將從強化防控、強化產(chǎn)業(yè)預警、強化屠宰管理、強化基礎指導等多方面入手,解決不敢養(yǎng)、無力養(yǎng)的問題,進一步‘促產(chǎn)保供’ 。”省畜牧獸醫(yī)局畜牧處處長李流航表示 。
延伸調(diào)查：
肉店銷量下滑,利潤也低了
9月1日,采訪人員走訪濟南社區(qū)商超、菜市場發(fā)明,豬肉消費相對疲軟 。
整整一排近10家生鮮肉店鋪,幾乎看不到一個顧客,大部分店鋪銷售員都在玩著手機 。9月1日,采訪人員走進濟南歷下區(qū)吉祥苑菜市場調(diào)查豬肉價格與銷售情況 。一家金鑼寒鮮肉的豬肉報價表上顯示,五花自然肉塊26.4元一斤,帶皮白條中段28.3元一斤,一號自然塊29.7元一斤 。
“現(xiàn)在豬肉價格漲得太厲害了,就快翻番了 。之前,沒漲價的時候,一斤豬肉也就15元,現(xiàn)在都小30元了 。”金鑼寒鮮肉店主表示,肋排價格也漲了,現(xiàn)在39.6元一斤,比羊排都貴了 。
據(jù)商務部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,這是豬肉批發(fā)價格持續(xù)第12周上漲,已從6月初的每公斤20.69元一路走高至打破30元 。
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