【紫背白菜是轉(zhuǎn)基因的嗎】紫背白菜學(xué)名紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍(lán)種中的一個(gè)變種，結(jié)球甘藍(lán)中的一個(gè)類型 。由于外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍(lán) ， 也叫紫圓白菜 。
葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形 。營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的維生素C、維生素U和較多的維生素E和B族 。
紫甘藍(lán)植株開展度50厘米左右，外葉20片左右，葉近圓形 ， 長約33厘米，寬約30厘米，紫紅色 ， 葉脈附近略帶綠色 ， 中肋深紅色，葉面白粉多，葉球扁圓形 ， 高12厘米左右，橫徑20厘米左右，紫紅色有光澤 。
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