【海蠣子的做法】倒入面粉淀粉，加入雞蛋，加入清水，調(diào)制濃稠的面糊 。
海蠣子放入鹽和料酒，用手輕輕攪拌腌一下備用 ， 把腌好的海蠣子放入面糊中 。
使每一個海蠣子上都均勻裹上一層面糊，炒鍋中倒入適量的花生油 。用手把包著面糊的海蠣子放入油鍋中，炸熟即可 。
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