泉州特色美食小吃有安溪鐵觀音、永春蘆柑、永春老醋、金門高粱酒、石獅甜果等 。
【泉州特色美食小吃有哪些】1、安溪鐵觀音
安溪是中國烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)，種茶歷史悠久，境內(nèi)雨量充沛 ， 氣候溫和 ， 因此有“茶樹良種寶庫”之稱 。在眾多的茶樹良種中，品質(zhì)最優(yōu)秀、知名度最高的就是“鐵觀音” 。
2、永春蘆柑
永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它成份等特點，在國內(nèi)外市場上享有盛譽 。
3、永春老醋
永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術(shù)獨特 。醋色棕黑，強酸不澀 ， 酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐 。
4、金門高粱酒
金門高粱酒素來以清澈透明、質(zhì)地純浄、芳香濃郁，是蒸餾酒的一種，亦是中國白酒的一種 。
5、石獅甜果
石獅甜果為年糕中的上品 。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等 ， 能存十五天不發(fā)霉 。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五個月不變質(zhì) 。
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