【孜然心管的做法】
孜然心管：
材料：牛心管、羊角椒、洋蔥、孜然粒 。
做法：
1、 心管洗凈放入高壓鍋添適量的水，壓20分鐘，撈出切塊 。
2、 羊角椒切滾刀塊，洋蔥切條 。
3、 鍋里倒入色拉油，比平時(shí)炒菜稍微多放一點(diǎn)，油微熱的時(shí)候放入孜然粒 ， 小火炒香放入洋蔥絲煸香，倒入心管和辣椒 ， 放少許醬油、鹽，翻炒均勻出鍋即可食用 。
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