茶水煮雞蛋 ， 茶的濃度很高，濃茶中含有單寧酸 ， 單寧酸使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用 。另附做法：
主料：雞蛋一千克 ， 茶葉25克，花椒2克 ， 大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克 ， 蔥10克，姜5克 。
【煮茶葉蛋為什么不剝了殼煮】做法：
將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟，把開水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼 ， 使其有裂縫；放入半鍋清水和茶葉，用旺火燒開后，用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片；把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放
推薦閱讀
- 煮鯽魚湯怎么會(huì)有泡沫
- 煮海參的水怎么煮
- 煮豆持作羹還是煮豆燃豆萁
- 生雞蛋加啤酒的功效與作用 生雞蛋加啤酒主要有什么作用
- 煮酒糟放白糖還是紅糖
- 煮酒會(huì)把酒蒸發(fā)掉嗎
- 煮斑魚湯加黑豆可以嗎有什么功效
- 煮飯與蒸飯哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)
- 黑米紅米糙米一起煮的功效與作用 黑米紅米糙米一起煮的功效
- 核桃枝煮雞蛋的功效與作用