蓮藕燉豬腔骨好吃，夏天吃清爽可口，肉質(zhì)嫩不油膩 。
材料：豬腔骨、料酒、生姜片、醋、鹽、味精 。
【豬腔骨怎么燉好吃呀】步驟：
1、蓮藕去皮洗凈，滾刀法切塊 。豬腔骨也用滾刀法切塊 。
2、將豬腔骨放入高壓鍋，倒入溫開水、料酒、生姜片、醋、鹽、蓮藕塊 ， 蓋蓋，大火煮至上汽三分鐘后，關(guān)火 。
3、將所有東西都倒入燉鍋中 ， 小火慢燉 。等到蓮藕軟糯、肉也能扎透后，關(guān)火加味精即可 。
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