休閑時(shí)來一包薯片解饞又能打發(fā)時(shí)間 。愛吃薯片的人要注意了平時(shí)吃的很多薯片品牌都被查出有潛在的致癌物 。攝入過多容易增加癌癥風(fēng)險(xiǎn) 。哪些品牌薯片被檢出含致癌物 薯片吃多了對身體有什么危害 。帶來相關(guān)介紹 。
哪些品牌薯片被檢出含致癌物
經(jīng)檢測，安全指標(biāo)方面，15款薯片樣品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)、重金屬污染物、抗氧化劑均符合國標(biāo)要求，且反式脂肪酸含量低 。其中，Lorenz(勞侖茲)、樂事(美產(chǎn))、RED ROCK DELI、鹽津鋪?zhàn)雍秃名愑训任蹇钗礄z出反式脂肪酸 。而從整體情況來看，油炸型薯片的脂肪含量約為焙烤型薯片的1.5倍，而油炸型薯片中，進(jìn)口油炸型薯片平均鈉含量為國產(chǎn)油炸型薯片的1.7 倍，國產(chǎn)的相對健康一些 。
值得注意的是，檢測中還發(fā)現(xiàn)7款薯片的2A類致癌物丙烯酰胺含量高于歐盟設(shè)定的基準(zhǔn)水平值(750μg/kg)，其中鹽津鋪?zhàn)?、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超過了2000微克每千克 。而從整體情況看，焙烤型薯片丙烯酰胺平均含量為油炸型薯片平均含量的近6倍 。(澎湃新聞
網(wǎng)友熱評
要不然怎么叫做垃圾食品呢，偶爾吃下沒有關(guān)系
突然想吃薯片了
整的挺嚇人啊
不喜歡吃薯片的我還是那么胖
燒烤和油炸各有優(yōu)劣!
昨晚剛吃了一大包
扯吧，嚇得我趕緊來一袋薯片壓驚
那么現(xiàn)在這種山藥薄片呢?
自從去年吃了半包薯片引發(fā)了扁桃體發(fā)炎以后看到薯片就想吐
薯片吃多了對身體有什么危害
不論是哪個(gè)牌子的，什么工藝制作，是非油炸，調(diào)和油油炸，也難以掩蓋其中所含重金屬，而癲癇孩子普遍存在對重金屬的敏感 ?；純菏呈砥B(yǎng)成某種習(xí)慣后，存在不利影響，一個(gè)問題，就是薯片會加重癲癇病情 。另一個(gè)問題，就是養(yǎng)成營養(yǎng)攝取不足，飲食結(jié)構(gòu)單一 。
「鈉」是人體必需常量元素之一但攝鈉過多是導(dǎo)致高血壓原因之一
15款薯片樣品中，鈉含量最高的是Lorenz-勞侖茲諾然茲經(jīng)典原味薯片(840mg/100g);鈉含量最低的是天優(yōu)-天優(yōu)薯片原味(182mg/100g)，相差3.6倍 。同類型薯片中，進(jìn)口油炸型薯片鈉含量(含鹽量)更高，平均含量(602mg/100g)約為國產(chǎn)油炸型薯片(363mg/100g)的1.7倍 。
【薯片吃多了對身體有什么危害？哪些品牌薯片被檢出含致癌物】消費(fèi)委員會還提醒大家，不管是預(yù)先包裝或者非預(yù)先包裝的香脆零食，其丙烯酰胺含量差距十分大，因此市民平時(shí)應(yīng)該盡量選擇丙烯酰胺含量低的產(chǎn)品，降低健康風(fēng)險(xiǎn) 。很多人壓根不認(rèn)識丙烯酰胺，只知道其是一種可致癌的物質(zhì) 。其實(shí)丙烯酰胺是一種化工產(chǎn)品聚丙烯酰胺的前體物質(zhì)，而聚丙烯酰胺常用于水凈化處理、紙漿加工及管道內(nèi)涂層等 。因?yàn)檫@一物質(zhì)具有極強(qiáng)的絮凝作用，目前也作為食品加工助劑，常用于飲料、制糖及發(fā)酵工藝等 。聚丙烯酰胺是沒有毒性的，但它的前體物質(zhì)丙烯酰胺毒性猛 。據(jù)研究指出，丙烯酰胺會產(chǎn)生神經(jīng)毒性、遺傳毒性、生殖毒性以及致癌性，甚至還會破壞小腸結(jié)構(gòu) 。很多國家把丙烯酰胺作為危險(xiǎn)物質(zhì)，世界衛(wèi)生組織也把丙烯酰胺歸類2A類致癌物 。
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