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面包蟹是一種海蟹，學(xué)名為歐洲黃道蟹，又叫做黃金蟹、棕蟹。面包蟹種類有很多，中國市場上比較常見的多為歐洲面包蟹，此外還有智利面包蟹、俄羅斯面包蟹等品種也比較受歡迎。
面包蟹的主產(chǎn)區(qū)在西歐大不列顛群島附近海域，是英國、法國、愛爾蘭、挪威等國的重要水產(chǎn) ，因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹” 。
【面包蟹怎么做好吃視頻凍面包蟹的做法怎么做好吃又簡單】面包蟹什么時(shí)候最肥
面包蟹在秋季9至10月份最肥。
因?yàn)槭袌鲂枨?nbsp;，在市場上一年四季都有面包蟹，但是最為肥美的時(shí)候還是在秋季。
面包蟹的營養(yǎng)價(jià)值及功效

強(qiáng)健筋骨：面包蟹中含有豐富鈣元素、鎂元素、磷元素等，這些成分是骨骼的組成成分，食用可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度和生長發(fā)育。加之面包蟹富含蛋白質(zhì) ，是肌肉的主要組成成分，因此食用面包蟹可以起到強(qiáng)健筋骨的作用，有益于促進(jìn)身體健康。
美容養(yǎng)顏：面包蟹中的蛋白質(zhì)含量豐富，食用可以促進(jìn)彈性細(xì)胞的生成。增強(qiáng)體內(nèi)的新陳代謝能力。
面包蟹價(jià)格不貴，鮮活的面包蟹一斤一百多左右，如果是冷凍的面包蟹，價(jià)格就更便宜了，大概六七十元就能買到一斤。
面包蟹怎么處理干凈
活面包蟹怎么處理：首先要準(zhǔn)備一把干凈的牙刷，然后抓住面包蟹的兩邊，用力刷洗，要重點(diǎn)清洗背部、腹部和嘴巴附近，因?yàn)檫@些地方是比較臟的。
速凍面包蟹如何處理：速凍的面包蟹清理起來要簡單一點(diǎn) ，買購網(wǎng)編輯首先會(huì)將它解凍，然后用鋼絲刷刷掉表面的泥垢，接著把肚臍拔掉，把蟹蓋打開，將里面的蟹腮去掉就可以了。

面包蟹怎么清蒸：將面包蟹處理干凈后，肚皮朝上放到蒸籠中蒸，等到蟹殼變得鮮紅的時(shí)候就可以取出來食用了。
面包蟹蒸多久才好吃：中等大小的面包蟹蒸15-20分鐘就可以了。
先將面包蟹清洗干凈，然后切成塊。把切好的面包蟹下油鍋炸至金黃色，撈起控油備用。熱鍋冷油，油熱后倒入大蒜粒和干辣椒，炒香后倒入炸好的面包蟹，翻炒均勻后放少許鹽調(diào)味即可。
將面包蟹清洗干凈后剝開，將蟹蓋清洗干凈，然后把取出來的蟹肉和蟹膏放到蟹蓋上，再撒上芝士碎和蒜蓉。用錫紙包著蟹蓋底部，放入烤箱烤20分鐘，取出后淋上檸檬汁和蟹籽即可食用。
吃面包蟹時(shí) ，要先用剪刀將蟹鉗和蟹腳剪開，然后打開蟹蓋，舀出蟹胃后，往蟹黃上淋上少許食醋，之后就可以吃了。吃完蟹黃后，咱們?cè)賮沓孕吠群托枫Q ，用剪刀把它們剪開就可以吃了。
面包蟹死了能不能吃
面包蟹是海蟹，死了之后還是可以吃的。但是如果面包蟹已經(jīng)死了很長一段時(shí)間，可以聞到異味的話，就不要吃了，否則可能會(huì)引起食物中毒。