荷蘭豆和肉是不錯的組合，一道營養(yǎng)豐富、味道鮮美的菜肴 。今天介紹的荷蘭豆炒肉，是一道非常適合家庭制作的美食，簡單易做，健康美味 。下面就讓我們一起學(xué)習(xí)制作這道菜吧！
材料：
1.200g肉片（豬肉或牛肉皆可）
2.200g荷蘭豆
3.適量蔥姜蒜
4.適量鹽、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉
步驟：
1.將肉片加入淀粉、鹽、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分鐘，使其入味 。
2.荷蘭豆去除兩端，焯水煮熟備用 。
3.熱鍋涼油，爆香蔥姜蒜，加入腌制好的肉片，煸炒至變色 。
4.加入焯水的荷蘭豆，翻炒均勻，調(diào)入適量鹽和胡椒粉，翻炒均勻 。
5.繼續(xù)翻炒至荷蘭豆熟透，最后加入少許料酒提香，出鍋裝盤即可 。
小提示：
1.肉片要將水分腌掉，這樣不會使菜肴過于濕潤 。
2.荷蘭豆可以提前焯水，這樣可以獲得更好的口感，并且炒的時間也會更短 。
3.不要忘記調(diào)味，鹽和胡椒粉是必不可少的調(diào)料 。
結(jié)語：
【荷蘭豆炒肉的家常做法】荷蘭豆炒肉，是一道非常下飯的家常菜 。它的制作非常方便，食材也非常容易買到 。同時它的口感也十分好，有嚼勁，也有荷蘭豆的清脆 。家常料理傳承了代代相傳的美食文化，讓我們一起學(xué)會這道美食，為家人帶來美味 。
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