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各種紫砂壺適合泡什么茶 紫砂壺泡什么茶葉合適

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喝茶養(yǎng)生,日漸成為了不少職場人的選擇 。紫砂壺作為人們常用的茶具,今天就和大家談?wù)勛仙皦貞?yīng)該與什么茶在一起才最佳?
紫砂壺適合泡什么茶呢?

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【各種紫砂壺適合泡什么茶 紫砂壺泡什么茶葉合適】紫砂壺用來泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好 。比如說鐵觀音、凍頂烏龍或者是普洱,單樅的 。因為紫砂壺的保溫性很強,所以不宜用來泡綠茶,因為加熱時間過長破壞綠茶中的維生素 。龍井啊,毛峰啊之類的綠茶都是不能用紫砂壺來泡的 。
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我個人的看法呢,紫砂壺泡普洱是最好的 。泡普洱一般宜選擇180亳升~200毫升左右的茶壺,當(dāng)然也可選擇更大一些的壺,視喝茶人數(shù)的多少而定 。
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首先,談一下壺型 。泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶飽滿的壺型 。出水一定要好,流以直流,劍流最好,口蓋一般不宜過小,過小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā),尤其是品飲新制作的生茶時,紫砂壺型中苦澀就會增加 ??谏w過大也不好,像虛扁一類的壺型,飲用過程中口蓋過大,熱量散發(fā)太快,茶香就不能飲滿,常用的壺型推薦景洲石飄,仿古,標準水平,巨輪珠等 。方型壺由于是方流,出水一般都較慢,不推薦 。
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其次,談一下壺泥料 。正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜,紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、吸煙味,用紫泥壺來泡渥堆味會減少很多,老的入倉茶也可以用紫砂來吸附一定的雜味 。
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最后再談?wù)劅Y(jié)溫度與壺壁厚度,如果是泡干倉老茶,因為本身茶質(zhì)就很好,苦澀度也低,水甜,這時吸附異味就不是最重要的,不必選用燒結(jié)溫度低的壺,而宜選用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺,這樣可以更好地表現(xiàn)干倉普洱好茶的香、醇、滑、厚來 。如果泥料本身又是特別精純、陳腐時間較長的話,是最能原汁原味地表現(xiàn)茶質(zhì)來的 。對熟茶來說,窯溫低、粗砂、壺壁厚,吸附堆味壺壁厚,吸附堆味的能力最強 。新生茶由于要迅速降低茶汁的溫度來減少青澀味.壺壁薄一點燒結(jié)溫度低一點的為好,宜選用紅泥、本山綠泥、降坡泥一類泥料所制的壺 。

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