芝麻的外殼叫芝麻殼 。芝麻殼，是四川巴中著名小吃，為胡麻科胡麻屬植物脂麻子SesamumindicumL.的果殼 。植物芝麻，我國(guó)除西藏外，各省區(qū)均有栽培 。常栽培于夏季氣溫較高，氣候干燥，排水良好的沙壤土或壤土地區(qū) 。
【芝麻的外殼叫什么】由全手工制作 ， 面質(zhì)十分香脆，主要有甜與咸兩種口味 ， 人們經(jīng)常將其與五花肉、火腿腸炒著吃 ?；ㄆ?-9月，果期7-9月 。
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