1、黃花菜又名萱草 ， 屬百合目 ， 百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大 ， 葉較寬，為深綠色，長75厘米，寬1、5-2、5厘米，花序上著生花多達30朵左右，花序下苞片呈狹窄的三角形；
2、黃花萱草：原產于中國，葉片深綠色帶狀，長30-60厘米，寬0.5-1、5厘米 。拱形彎曲，花6-9朵，花檸檬黃色，淺漏斗形狀，花草的高度約為125厘米，花莖約9厘米，可供食用；
3、大苞萱草：葉長30-45厘米，花序著花2-4朵，黃色，有芳香 ， 花瓣長8-10厘米 ， 花梗極短 ， 花朵緊密，具有大形的三角形苞片，花期為7月；
【黃花菜的種類有哪些】4、童氏萱草：花葶高約120厘米，頂端分枝著花12-24朵，為杏黃色 ， 喉部較深，為短漏斗形，具有芳香；
5、紅色海盜萱草：抗病能力極強 ， 對土壤要求很低，耐澇抗旱 。高度25到30厘米 ， 花期五月下旬至十月初，年分蘗率8個 。
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