
龍井茶屬于綠茶 , 屬于浙江省特產(chǎn) , 產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山 。西湖龍井茶 , 外形扁平挺秀 , 色澤綠翠 , 內(nèi)質(zhì)清香味醇 , 泡在杯中 , 芽葉色綠 。素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下 。

龍井茶最早可以追溯到中國(guó)唐朝 , 其名始于宋 , 聞?dòng)谠?nbsp;, 揚(yáng)于明 , 盛于清 。龍井茶采摘有三大特點(diǎn):一早 , 二嫩 , 三勤 。茶農(nóng)常說(shuō) , “茶葉是個(gè)時(shí)辰草 , 早采三天是個(gè)寶 , 遲采三天變成草 。”龍井茶還以采摘細(xì)嫩而著稱 , 鮮葉嫩勻度構(gòu)成龍井茶品質(zhì)的基礎(chǔ) 。傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法 , 不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法 。2009年 , 龍井茶被授予“浙江省特別榮譽(yù)名茶國(guó)家禮品茶”稱號(hào) 。

綠茶的簡(jiǎn)介
綠茶是中國(guó)的主要茶類之一 。綠茶采取茶樹的新葉或芽 , 未經(jīng)發(fā)酵 , 經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的 , 保留了鮮葉的天然物質(zhì) , 含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分 。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調(diào) , 由此得名 。

【龍井是什么茶 龍井屬于什么茶】中國(guó)生產(chǎn)綠茶的產(chǎn)地極為廣泛 , 包括河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西、湖南、湖北、廣西、福建 。
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