分離蛋清蛋白 ， 在蛋白液中加的鹽，白糖，打蛋白至都是泡泡，再加白糖，至成硬性發(fā)泡 。
在蛋黃里加糖、面粉、牛奶，攪成糊狀，加一半蛋泡，上下攪拌 。
【用電飯鍋制作蛋糕的方法】預(yù)熱電飯鍋，鍋底刷油，倒入糊糊，震出氣泡，放入電飯鍋，按煮飯鍵，20分鐘后再按煮飯鍵悶20分鐘即可 。
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