戚風(fēng)蛋糕外焦里濕的可能原因及解決方法：
1、烤箱的火力過(guò)大，可嘗試調(diào)低溫度；
2、嘗試蛋糕頂部上色后，用鋁箔蓋起繼續(xù)烤至蛋糕熟透；
3、烤制時(shí)間過(guò)短，可嘗試將時(shí)間加長(zhǎng)；
【為什么我的戚風(fēng)蛋糕外焦里濕】4、可能是上火過(guò)大，可嘗試減小上火，增大下火 。
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