【黃油隔水加熱成液態(tài)怎么做】
隔水加熱是指，將切成小丁的黃油，放在碗里 。然后在鍋里面放熱水，將小碗坐在熱水中 。需要注意的是，熱水的溫度不要太高 ， 五、六十度左右 。用打蛋器攪拌黃油 ， 直到達到需要的狀態(tài) 。這個方法所需要的時間很短，注意黃油不可以直接在火上加熱融化，必須隔水融化 。
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