面粉加水?dāng)嚢璩尚鯛钊喑擅鎴F(tuán)，蓋上保鮮膜靜置半小時(shí) ， 醬驢肉冷水入鍋煮15到20分鐘 。
【怎樣做驢肉火燒】面團(tuán)揉均勻分成小塊搟成長方形薄餅，刷油對(duì)折，再刷油對(duì)折，用平底鍋刷油慢慢煎熟 。
轉(zhuǎn)烤箱再烤七分鐘，驢肉切碎搭配青椒，將其放到剛出鍋的火燒里即可 。
食材
- 面粉500克醬驢肉適量青椒若干
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