原因:
1、物以稀為貴，面粉比米粉好加工；
2、成本決定價格 ， 同樣種一畝地 ， 投入成本不同，水稻種植工序多一些環節 ， 比如要種秧插秧等，而小麥種植相對簡單，且用水不多 ， 耐旱；
【為什么面粉比大米便宜那么多】3、小麥制成面粉出粉率百分之七十五以上，甚至可以百分之百做原麥粉，水稻出米率一般百分之六十八 。
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