【為什么牛肉不能炒韭菜】《 本草綱目》記載：“牛肉合豬肉及黍米酒食，并生寸白蟲；合韭薤食 ， 令人熱病，合生姜食損齒 ?！奔矗号Ｈ飧蕼兀a(bǔ)氣助火；韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大溫之品 。如將牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大溫的食物烹調(diào)食用 ， 容易助熱生火，以致引發(fā)口腔炎癥 、腫痛、口瘡等 。因此牛肉不能和韭菜一起食用 。
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