【為什么老雞頭有大毒】我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜 。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢? 醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會吃進(jìn)有害的重金屬物質(zhì) ， 這些重金屬主要儲存于腦組織中，雞齡越大，儲存量就越多，毒性就越強(qiáng) 。食用者如過多或長期食用，就可能會引起蓄積中毒 。同樣道理 ， 鴨頭、鵝頭等也不宜多吃、常吃 。
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