韓國國內(nèi)的事物資源很缺乏，尤其是蔬菜和肉類 。所以肉是奢侈的食物 。并且韓國烤肉味道好，成為民族的習(xí)慣 。
韓國燒烤，韓國料理中一道大菜，是源自于蒙古的烤肉料理，據(jù)說古時(shí)蒙古士兵外出征戰(zhàn)，著裝輕便并無多帶炊具，就用金屬制的盾牌或頭盔烤熟肉類，所以韓國料理所使用的銅盤形狀，會與盾牌的形狀頗有神似之處 。另一說是貊炙，是高句麗固有的文化 。
韓國烤肉吃法有別于中式烤肉和巴西烤肉，其吃法很特別，吃肉的時(shí)候要生菜葉或蘇子葉包著吃 。韓國烤肉，韓國料理中一道大菜 。
【為什么韓國人稀罕吃烤肉】韓國烤肉主要以牛肉為
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