【黑木耳怎么做好吃】涼拌木耳：木耳泡發(fā)放鍋中焯水并過涼水 ， 將香菜紅辣椒黑木耳放入容器，倒入生抽醋鹽糖麻油調(diào)汁拌勻 。魚香肉絲：瘦肉洗凈切絲，放鹽料酒淀粉攪勻腌制片刻，鍋中燒水放胡蘿卜絲和木耳絲焯水至斷生 ， 撈出備用，鍋中燒油放肉絲炒散至變色，下切好的姜末蒜末蔥末煸出香味 ， 下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬放胡蘿卜木耳絲，料酒和醋混合汁翻炒，再放青椒翻炒用淀粉勾薄芡 ， 關(guān)火放雞精調(diào)味即可 。木耳炒雞蛋：將雞蛋攪勻，鍋內(nèi)燒油倒入雞蛋炒熟后盛出備用 ， 鍋里再放少許油放蔥紅辣椒煸炒出香味，放入木耳翻炒，放入雞蛋青紅椒煸炒片刻，加鹽雞精調(diào)味即可 。木耳雞蛋湯：將西紅柿切??，葱姜切? ，雞蛋攪勻，鍋里放入適量清水 ， 放蔥姜番茄丁和木耳，大火燒開，放料酒稍煮片刻倒雞蛋 ， 放鹽香菜香油雞精調(diào)味即可出鍋 。黑木耳排骨湯：土豆切塊，木耳泡發(fā)，排骨洗凈倒開水去血水 ， 所有材料放入鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火，慢燉至肉熟嫩 ， 湯濃即可，起鍋前加鹽調(diào)味 。
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