原因：做法步驟錯誤，導(dǎo)致口感受影響 。
油菜炒肉做法步驟：
1、材料：油菜250克、豬肉100克、調(diào)和油適量、食鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、味精適量、蔥適量；
【為什么炒油菜加肉并不好吃】2、油菜摘洗干凈 ， 將油菜梗和葉分開切小段；
3、豬肉切片 ， 蔥切末；
4、熱油鍋，放入肉片煸炒，炒至肉片發(fā)白放入蔥末炒香；
5、先放入油菜梗翻炒，翻炒一兩分鐘，將油菜梗炒塌；
6、再放入油菜葉翻炒 ， 放入適量的花椒粉翻炒；
7、加入醬油翻炒均勻，放入適
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