炸的紅薯丸子容易散的原因?yàn)榕疵追塾昧窟^少，丸子的沾粘性較差 。
炸地瓜丸的正確制作方式如下：
材料：
1、原料：紅瓤地 。。
2、配料：紅薯、糯米粉、白糖 。
步驟：
1、紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉和勻，如果太干可以選擇加入少許的牛奶 。
2、搓成直徑2至3粒米的丸子，放入4成熱的油里，用小火炸3至4分鐘，撈起 。
【為什么地瓜丸炸不成個(gè)】3、調(diào)成中火，油燒到7成熱 ， 放入丸子炸到金黃色撈起即可 。
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