把準(zhǔn)備好的西米去除雜質(zhì)，用牛奶拌勻，讓西米表面都被濕潤(rùn)，包粽子的竹葉要提前洗干凈用水泡好 。
接著把紅棗切成絲狀 ， 豆沙揉成小的球狀丸子，把泡好的竹葉折成勺狀 。填入西米，中間放入紅棗絲 。
【西米粽子的簡(jiǎn)單做法】用竹葉裹好 ， 繩子綁起來 ， 然后放入鍋中，水浸沒粽子，大火煮2小時(shí) ， 再燜十幾分鐘直到完全透明就熟透了 。
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