1、蔥姜剁碎備用 。
2、肉餡放醬油、雞精、鹽、雞蛋1個(gè)、花椒粉、姜未蔥末、蠔油、香油拌勻 。
3、買的餛飩皮包的時(shí)候兩邊抹點(diǎn)水就可以粘住了 。包的時(shí)候的時(shí)候?qū)钦匙?nbsp;， 形成三角，然后再把兩邊倒著粘在一起就好了 。
4、碗里放生抽醋、榨菜碎、紫菜、香油、胡椒面、香菜 。
【餛飩餡的做法餛飩湯的做法】5、水開之后倒入熱水，接下來開始煮餛飩 。餛飩煮熟以后放到碗里 。
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