1、將面粉加水攪拌制成散狀面團，然后通過熟化擠壓機制成條狀面帶；
【餛飩皮用什么面粉怎么做】2、再經刀輥切割制成云吞皮將面粉（最好選用富強粉）放入盆內，加入少許精鹽，倒入適量水，和成面團；
3、用手揉到面團光潤時，蓋上濕布餳約20分鐘 ， 備用；
4、 搟成方形 ， 即可開始包 。
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