用料
西蘭花 100克
咸鴨蛋 1個
松花蛋 1個
蝦干 15克
食鹽 適量
蒜 2瓣
上湯西蘭花的做法步驟
【上湯皮蛋西蘭花怎么做?】步驟 1
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西蘭花切成小塊，鹽水浸泡去農(nóng)殘 。松花蛋咸鴨蛋剝殼備用，蝦干剝殼 。
步驟 2
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油鹽水焯燙西蘭花，蝦干加蒜末煸炒，加2碗水煮出奶白高湯 。松花蛋，咸鴨蛋切丁 。
步驟 3
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將奶白高湯和切丁的松花蛋、咸鴨蛋混合攪勻 。
步驟 4
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微波爐高火2-3分鐘左右即可 。
步驟 5
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把煮好后的高湯澆在西蘭花上，成品，請享用 。
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