【山藥清炒是先焯水好還是直接炒好?】個(gè)人覺得山藥還是直接清炒為好 。焯水了就太熟了 ， 炒來吃也味道不是很好吃 ， 就沒有原味 。本來山藥都是很容易熟的一種食物 ， 焯水直接炒都不用很久時(shí)間一下子就熟了 。炒著吃的時(shí)候稍微給一點(diǎn)點(diǎn)水燜一下更好吃 ， 如果是燉火鍋也不用焯水 。
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