【微波爐有什么用】
1、食物烹調(diào)：利用微波爐進(jìn)行食物烹調(diào)既方便又快捷 。在烹調(diào)過(guò)程中 ， 微波以每秒24、5億次的頻率使食物中的極性分子震蕩摩擦，產(chǎn)生分子熱 。用微波爐加熱不通過(guò)器皿等中間介質(zhì)傳遞熱量和耗散部分熱量，且在微波能達(dá)到的食物的深度范圍內(nèi)，表里同時(shí)受熱，因此烹調(diào)時(shí)間明顯縮短，烹調(diào)速度快；
2、食物解凍：利用微波爐解凍，則可在微波所能達(dá)到的深度范圍內(nèi)表里同時(shí)受熱解凍，速度快 。微波爐從設(shè)計(jì)上保證了在解凍檔解凍時(shí) ， 能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鮮品味；
3、食物二次加熱：對(duì)熟
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