【機關(guān)食堂如何管理好】
機關(guān)每名工作人員都有對機關(guān)食堂管理和服務(wù)提出意見和建議的權(quán)利和義務(wù)，有關(guān)意見和建議可隨時向每位機關(guān)食堂管理小組成員反映 。管理和使用人員對所管理和使用物品要熟知其技術(shù)性能和維護保養(yǎng)方法，經(jīng)常保持其性能良好并且整潔干凈，對所管理物品的非正常損壞要負(fù)經(jīng)濟連帶責(zé)任 。管理人員應(yīng)對采購人員購進的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價格以及安全情況進行檢查驗收，驗收無誤后采購人員、食堂管理人員分別在購物發(fā)票上簽字確認(rèn)，并作為記賬憑證，對檢查驗收安全合格的食品原材料交炊事人員進行食品加工 。管理人員應(yīng)對采購人員購進的食品原材料的數(shù)量、質(zhì)量、價格以及安全情況進行檢查驗收，驗收無誤后采購人員和食堂管理人員分別在購物發(fā)票上簽字確認(rèn) ， 并作為記賬憑證，對檢查驗收安全合格的食品原材料交炊事人員進行食品加工 。
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