【雞腸怎么炒】做法具體如下：
雞腸加鹽清洗 。將腸子放在開(kāi)水里燙一下，待稍一卷起、顏色變白時(shí)，迅速撈出入涼水中，這樣能去除部分腥味 。洗干凈后控干水份備用 。所有食材切好備用 。鍋內(nèi)加油燒熱放入芹菜、青椒、紅椒、姜絲煸炒加入雞腸煸炒，加入醬油和料酒繼續(xù)煸炒 。大火燜干水份 ， 加入調(diào)料即可 。
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