雞蛋的好處有：⒈健腦益智 。雞蛋黃中的卵磷脂被吸收后釋放的膽堿可避免智力衰退 ， 并改善記憶力 。
⒉保護(hù)肝臟 。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟具有保護(hù)作用，蛋黃中的卵磷脂可以促進(jìn)細(xì)胞再生，增加代謝和免疫功能 。
⒊補(bǔ)充蛋白質(zhì) 。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì) ， 容易被人體吸收 。
【雞蛋的好處】⒋保護(hù)視力 。雞蛋蛋黃中含有兩種物質(zhì)：葉黃素和玉米黃素 ， 可以保護(hù)眼睛不受紫外線傷害，保護(hù)視力 。
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