三十多年前紅鯧魚剛出道時，只覺得品種新鮮才有市場，可嘗過后覺得肉腥而柴，不適合廣東人的口味，后來很少人再買，俗話說無利不起早！需求沒有了，養(yǎng)紅鯧魚的也少了！
如今隨著競爭對手，清江魚，鱸魚，巴沙魚，出現(xiàn)，紅鯧魚被擠出市場，也不足為奇了！雖然紅鯧魚被養(yǎng)殖戶拋棄了，但人家野外照樣過的如魚得水！直接規(guī)模大到影響了本土生態(tài)環(huán)境！
所以它經(jīng)常成為釣友們的咬鉤貨，時間久了，讓釣友們個個直呼晦氣！
估計紅鯧魚也喊冤，當時辛苦請我來，有了新歡便拋開！現(xiàn)在野外無人愛，活成入侵又自在！
其實，紅鯧魚的營養(yǎng)與鯧魚的營養(yǎng)相似，均含有豐富的蛋白質、脂肪和鈣、鐵、磷等礦物質，還含有少許的維生素 。
這些營養(yǎng)素在補氣養(yǎng)血和消除疲勞方面有著至關重要的作用 。紅鯧魚中的蛋白質，可促進腦力發(fā)育和維持肌肉生長，并給人體補充足夠的能力 。
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