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雞蛋存放時(shí)間長(zhǎng)了還能食用嗎


雞蛋存放時(shí)間長(zhǎng)了還能食用嗎


【雞蛋存放時(shí)間長(zhǎng)了還能食用嗎】雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,還屬于液體狀的食物 , 是天然的菌類培養(yǎng)基,很容易受菌類感染,雞蛋一旦過(guò)了保質(zhì)期,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被菌類消耗 , 有的甚至出現(xiàn)腐敗,不適合食用;
雞蛋常溫下保質(zhì)期為15天,在夏季溫度較高 , 保質(zhì)期縮短為10天,而在冬天或放冰箱中,溫度降低,在2至5攝氏度時(shí)候,能保存40天;

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