【生蠔煮了殼變綠可以吃嗎】可以 。生蠔的生長環(huán)境中不可避免的會(huì)有海藻的存在，加上生蠔的外殼是凹凸不平的，所以會(huì)導(dǎo)致許多的細(xì)小海藻依附在生蠔的殼上生長，加上長時(shí)間的色素沉積，看上去并沒有很重的綠色 。但我們在清洗生蠔殼的時(shí)候，其中一些細(xì)小的縫隙中會(huì)依附著許多的細(xì)小藻類，很難清洗掉，然后再烹飪的過程中，水煮會(huì)將這些藻類煮熟變綠，所以生蠔煮了之后其殼就會(huì)變綠了 。這種生蠔是可以食用，并不是遭受到了環(huán)境污染或者是化學(xué)試劑的浸泡 。
拓展資料：生牡蠣（ostrea gigas thunberg），又稱生蠔 。生牡蠣適宜病虛多熱者、體質(zhì)虛弱兒童、肺門淋巴結(jié)核、頸淋巴結(jié)核、瘰疬、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌癥及放療（化療后）食用 。除此之外，一個(gè)美國和意大利科學(xué)家組成的小組發(fā)現(xiàn)，吃生牡蠣有助于性欲，特別是在春天，這種效果更明顯（科學(xué)家們是在生牡蠣中發(fā)現(xiàn)可以促進(jìn)荷爾蒙分泌的兩種酸后，才作出這一判斷的） 。
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