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很簡單，這個時候全世界吃得都不好！說白了就是營養(yǎng)不良。
食物的重要性
2020年初，一場公共衛(wèi)生安全事件席卷了全球，張文宏教授呼吁廣大人民群眾早飯不能光吃白粥，尤其是小孩子，最好有條件吃三明治配牛奶。此話一出，一部分思想保守的人攻擊張教授崇洋媚外，老祖宗的白粥吃了幾千年了，怎么就沒營養(yǎng)了？

必備食物：白粥
科學研究表明，白粥含量最多的，是糖類物質(zhì) ，它的確可以填飽肚子，但也只能填飽肚子，對于生長發(fā)育沒有什么重要作用。相反，如果喝下大量的白粥，反而會使血糖突然升高，對于患有糖尿病或者高血糖的患者來說，喝白粥是不利于健康的。
有人會問，喝白粥這么不好，為什么我們的老祖宗喝了這么久？有沒有想過，除了粥，老祖宗可能沒其他吃的，喝白粥是我們的老祖宗沒辦法的辦法。

美味的三明治
現(xiàn)在有哪位婦女生了小孩兒，人們都會給她送雞蛋。如今市面上營養(yǎng)品各種各樣，名貴的更是一大堆，雞蛋并不是很名貴，那為何要將這種常見的食物送給產(chǎn)婦呢？這其實是我們流傳很久的一個習俗，因為在古代雞蛋是非常重要的、也是很罕見的營養(yǎng)補充物，只有懷孕和生產(chǎn)后的婦女才可以吃到，連家里的勞動力——男丁，也不能時常吃雞蛋。更不要說豬、牛、羊這樣的大型牲畜。

營養(yǎng)豐富的雞蛋
古代是農(nóng)耕社會，耕牛是非常重要的勞動力，不可以私自宰殺。中原文化很少吃羊肉，因為味道很膻。這樣看來我們傳統(tǒng)的肉食就只有豬肉了。李白的詩詞寫道“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯 ?！崩畎自陂L安做過官，后來唐玄宗辭退他的時候賞金萬兩，牛羊這類肉食是給他們這樣的達官貴人吃的，一般平民百姓吃不起。

古代達官貴人吃肉
豬肉也不可能像我們現(xiàn)在這樣去集市上買，古代講究自給自足，自己養(yǎng)豬自己殺豬，想吃豬肉必須等自己的豬長成了才可以。一年到頭只能在年底殺豬，準備過年，可又沒有冰箱，于是就用鹽保存下來，這才有了我們的傳統(tǒng)美食——臘肉，也是未來一年家里的蛋白質(zhì)來源 ?？墒枪糯谴蠹彝ブ贫?nbsp;，一家人口眾多，所以人均攝入的蛋白質(zhì)量完全不夠自身長高。

美味的炒臘肉
我們的老祖宗喝粥而不是吃白米飯，就是因為混合著水能很快出現(xiàn)飽腹感，自己騙自己已經(jīng)飽了，其實消耗完糖分后，人很快就會餓。別忘了，他們沒有雜交水稻，糧食年產(chǎn)量非常低。
白粥是老祖宗們?nèi)f不得已才喝的，我們可以憶苦思甜，但不能再這么喝下去。