【新疆的庫(kù)爾勒香梨為什么這么好吃?】我大新疆是久負(fù)盛名的“瓜果之鄉(xiāng)”，因?yàn)闅夂蚝屯寥赖脑?，瓜果的含糖量高香甜味?。而且瓜果品種繁多，質(zhì)地優(yōu)良，一年四季干鮮瓜果不絕于市 。新疆民謠說：“吐魯番的葡萄哈密的瓜，庫(kù)爾勒的香梨人人夸，葉城的石榴頂呱呱 。”在干燥的季節(jié)里吃上一個(gè)庫(kù)爾勒香梨，全身心都會(huì)得到滋潤(rùn) 。新疆也有俗話說，“吐魯番的葡萄,鄯善的瓜,庫(kù)爾勒的香梨沒有渣 ?！睅?kù)爾勒香梨口感酥脆，不像有些梨子不削皮可能會(huì)影響口感，庫(kù)爾勒香梨的皮極薄，據(jù)我了解庫(kù)爾勒香梨去皮硬度4.8kg/cm2，帶皮硬度13.0 kg/cm2，所以庫(kù)爾勒香梨帶皮入口后沒有任何殘?jiān)杏X，采摘時(shí)，從樹上掉下來，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠長(zhǎng) 。果實(shí)含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液豐富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前國(guó)內(nèi)外梨品種都無法媲美的 。庫(kù)爾勒香梨?zhèn)€頭很小，但是整個(gè)梨子都是精華，個(gè)頭小也是庫(kù)爾勒香梨的一大特點(diǎn)，因?yàn)閹?kù)爾勒香梨原產(chǎn)于塔克拉瑪干沙漠中，由于缺水的緣故，個(gè)頭比其他品種的梨子要小，絕對(duì)沒有“分梨”的必要！ 庫(kù)爾勒香梨雖然個(gè)小但是果肉很多，庫(kù)爾勒香梨80%以上的梨肉都可以食用，并且果核很小 。新疆的庫(kù)爾勒香梨至今已有1300年的栽培歷史，更是遠(yuǎn)銷美國(guó)、東南亞、港、澳等國(guó)家和地區(qū)！庫(kù)爾勒香梨的最適宜區(qū)僅為庫(kù)爾勒市境域內(nèi)的孔雀河流域，在原產(chǎn)地庫(kù)爾勒市特定的自然條件下肉質(zhì)細(xì)嫩、香味濃郁、品質(zhì)優(yōu)異，離開了原產(chǎn)地其品質(zhì)、風(fēng)味及外觀發(fā)生較大變化，離開了庫(kù)爾勒就不是那個(gè)味了，與原產(chǎn)地的果品市無法相比的 。國(guó)內(nèi)各地多次從庫(kù)爾勒市引種香梨，均因生長(zhǎng)不良或果品質(zhì)量與原產(chǎn)地相差甚遠(yuǎn)而終告失敗 。所以歡迎各地朋友來新疆品嘗這汁多無渣、果味香濃，肉酥爽喉，果脆潤(rùn)口，清甜多汁的庫(kù)爾勒香梨 。
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